149# świąteczne florentynki

Hej! Tak szybko wrzucam dla Was zdjęcia moich florentynek, przeeeepysznych ciasteczek, dla miłośników bakalii. Przepis pochodzi z Moich Wypieków, ja zmieniłam go bardzo nieznacznie.

Tymczasem lecę na trening, mimo tej paskudnej pogody. Trzymajcie się! :)

P.S. po prawej stronie są uzupełnione zakładki "O mnie" "Kontakt" i "Przepisy" gdzie są pogrupowane przepisy z mojej strony na działy, mam nadzieję, że pomoże to osobom, które chciałby coś tutaj znaleźć.

50g kandyzowanej skórki z limonki

50g kandyzowanej skórki z pomarańczy

100g suszonej żurawiny, lekko pokrojonej

200g migdałów w płatkach lub słupkach

60g mąki pszennej

120g masła

120g cukru

50ml śmietany kremówki 30 lub 36%

W garnuszku na palniku umieścić masło i cukier. Podgrzewać do rozpuszczenia się masła i części cukru. Zdjąć z palnika, dodać śmietanę, wymieszać i odstawić do lekkiego wystudzenia.

W drugim naczyniu umieścić bakalie, dodać mąkę i wymieszać. Dodać masło z cukrem i wymieszać do połączenia.

Nabierać łyżkę ciasta i układać na blaszcze wyłożonej pergaminem. Lekko spłaszczyć każde ciastko. Piec 12-15 minut w 160 stopniach, do zezłocenia brzegów. UWAGA! Nie ruszać po upieczeniu, lecz dopiero gdy wystygną, ponieważ wtedy się skleją i nie pokruszą.

Gdy ciastka będą całkowicie wystudzone, można posmarować od spodu rozpuszczoną czekoladą.