320# owsiane ciastka z gorzką czekoladą

FACEBOOK - INSTAGRAM

Bardzo szybkie i proste ciastka owsiane, polane od spodu czekoladą. Nie są w  100% zdrowe, ale są o wiele lepsze niż kupne ciastka, naładowane chemią. Bardzo polecam!

150 g płatków owsianych górskich

100 g masła

1 duże jajko

100 g cukru trzcinowego

1 łyżka mąki pszennej

1 łyżeczka proszku do pieczenia

200 g gorzkiej czekolady

Płatki zmiksować w blenderze (niedokładnie na mąkę, mogą zostać większe kawałki). Masło roztopić i wymieszać z płatkami. Jajko z cukrem ubić na puszystą masę. Dodać mąkę i proszek do pieczenia. Połączyć razem z płatkami z masłem. 

Piekarnik rozgrzać do 180 stopni, najlepiej z termoobiegiem. Na blasze wyłożyć papier do pieczenia i nakładać 1 łyżkę ciasta, jeżeli chcemy otrzymać większe ciastka, ponieważ bardzo rosną. Zachować spore odstępy pomiędzy ciastkami. Dla mniejszych ciastek polecam dać 1 łyżeczkę. 

Piec ok. 10 min do zarumienienia brzegów ciastek. Po upieczeniu ciastka są miękkie, po chwili twardnieją.

Czekoladę połamać na kawałki i roztopić. Smarować od spodu przestudzone ciastka. Odczekać aż czekolada zastygnie.

Smacznego!

Przepis pochodzi z moichwypieków.com

302# omlet z fasoli

FACEBOOK - INSTAGRAM

Na całego omleta:

1 jajko

pół puszki fasoli

miarka odżywki białkowej

1/2 banana

1 łyżeczka kakao

szczypta proszku do pieczenia

Fasolę odsączyć i opłukać. Dodać do reszty składników i dokładnie zmiskować blenderem. Smażyć na małym ogniu pod przykryciem.

Podałam z twarożkiem, bananem i gwiazdkami milkywaya ;)

285# ciacho cukiniowe z czekośliwką

FACEBOOK - INSTAGRAM

Przepis pochodzi od porannych, lekko zmieniony w składnikach, na to co miałam pod ręką. Wyszło przepyszne! Na wierzchu domowa czekośliwka, którą ostatnio robiłam z węgierek, uwieeeelbiam!

A ja znowu na studiach :( więc pewnie będę zaglądać częściej niż w wakacje :)

Zapraszam na insta! Tam pojawiam się często! :)

55g mąki

20g odżywki białkowej (można zastąpić dodając więcej mąki)

10g kakao

łyzeczka cukru

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

1 jajko

100g startej cukinii

50g jogurtu 

Wszystkie składniki wymieszać i piec w 180 stopniach przez 20 minut.

279# kukurydziane waniliowe placki

FACEBOOK - INSTAGRAM

1 jajko

4 łyżki mąki kukurydzianej

5 łyżek kefiru

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

kilka kropli aromatu waniliowego

1 łyżeczka cukru

Wszystkie składniki dokładnie ze sobą wymieszać i smażyć na średnim ogniu. 

Podałam z nutellą i borówkami.

Mniam!

275# piernikowy krem jaglany

FACEBOOK - INSTAGRAM

Polecam zaglądać na insta, pojawiam się niezależnie od bloga ;) 

A co do śniadania... Pomyślicie sobie, że oszalałam. Ale cóż! To było taaakie dobre :) smakowało jak piernik, a ochota na słodkie była duża. Przepis stąd.

3 łyżki kaszy jaglanej

1/2 szklanki mleka

3/4 szklanki wody

5 suszonych daktyli (lub więcej jak wolicie bardziej słodkie)

1 łyżeczka kakao

2 kostki gorzkiej czekolady

przyprawa do piernika (ok. 1 płaskiej łyżeczki)

dowolne dodatki

Kaszę ugotować na mleku i wodzie, razem z pokrojonymi daktylami. Pod koniec gotowania dodać czekoladę i ją rozpuścić. Wyłączyć ogień, dodać przyprawę i kakao. Wymieszać. Wszystko zmiksować blenderem na gładki krem. W razie potrzeby dodać odrobinę wody/mleka do odpowiedniej konsystencji. Od razu podawać z ulubionymi dodatkami.

409kcal B13/W66/T11 (przy użyciu 35g banana i 5 migdałów jako dodatków)

262# czekoladowa manna

FACEBOOK - INSTAGRAM

1 szklanka mleka

3-4 łyżki kaszy manny (do odpowiedniej konsystencji)

1 łyżka syropu z agawy

2 kostki gorzkiej czekolady

dowolne dodatki

Mleko wlewamy do rondla i podgrzewamy. Do gotującego się mleka wsypujemy kaszę uważając by nie zrobiły się grudki (ja po każdej łyżce kaszy mieszam). Gotujemy 3-5 minut, dodajemy czekoladę, wyłączamy ogień. Po około minucie mieszamy. Od razu podajemy z ulubionymi dodatkami.

215# serek straciatella

FACEBOOK - INSTAGRAM

"Homemade"- to słowo chyba do nas bardzo przemawia, nie? Tym razem coś w stylu domowego serka Danio itp. Pyyyyszne! I o wiele zdrowsze, bez masy dodatkowych, niepotrzebnych składników.

Na małą porcję:

150 g twarogu (ja miałam półtłusty)

1/4 szklanki mleka

1 łyżeczka cukru/słodzidła/miodu

2 kostki gorzkiej czekolady

Twaróg zmiskować z mlekiem i cukrem, aż otrzymamy gładką, jednolitą masę. Czekoladę drobno szatkujemy i mieszamy z twarogiem. Gotowe!

172# fasolowe brownie z nutą pomarańczy

FACEBOOK - INSTAGRAM

2# zdrowe słodkości

Wpis numer dwa z akcji zdrowe słodkości. Tym razem wielu osobom znane fasolowe brownie. Zero mąki, bez dodatkowego cukru, z małą ilością tłuszczu. Raczej Was nie zaskoczy fakt, że oczywiście ten kto próbował, nie domyślił się, że to z fasoli (swojemu chłopakowi zapomniałam powiedzieć i dopiero po kilku dniach się dowiedział- był zdzwiony XD). Obliczyłam, że całe ciasto ma około 1400kcal, co w przeliczeniu na 10 kawałków (ale chyba było ich więcej) daje nam tylko 140kcal. Muszę się przyznać, że zjadłam przynajmniej połowę tego ciasta sama... Ale cóż, kobiety tak mają, a że to akurat takie ciasto, to wyrzutów sumienia nie było :D W smaku bardzo przypominało mi czekoladę gorzką z pomarańczą. Fasolowe brownie jest raczej jak typowe brownie- ciężkie, gliniaste. Takie ma być. Inspiracja tutaj.

Na blachę 18-20cm:

1 puszka czerwonej fasoli, odsączona i opłukana na sicie

3 jajka

3 łyżki gorzkiego kakao

3 łyżki oleju rzepakowego

1/2 tabliczki gorzkiej czekolady (50g)- będzie też pasować gorzka z pomarańczą, np. Lindt lub z biedronki Wawelu

2 mocno dojrzałe banany

2 łyżki miodu

1 łyżeczka proszku do pieczenia

szczypta soli

1 łyżka skórki otartej z pomarańczy

opcjonalnie kilka kropli aromatu pomarańczowego

Czekoladę pokroić na małe kawałki. Opłukaną fasolę zmielić w blenderze na gładką masę, dodać pokorojne w plasterki banany i jajka i ponownie zmiksować. Dodać kakao, olej, miód, proszek do pieczenia, sól, skórkę z pomarańczy i aromat, zmiksować. Na koniec łyżką wmieszać czekoladę. Piec ok. 40 minut w 180 stopniach.  

166# boskie? wiśnie z amaretto na czekoladowym serniczku z wiejskiego

FACEBOOK - INSTAGRAM

Ostatnio będąc w sklepie natknęłam się na kilka produktów z tej firmy. Zaciekawiona ich smakiem, kupiłam narazie jeden, "dla spróbowania". 

Zapach: lekko czuć typowy zapach amaretto, czyli migdałowy, nie jest narzucalny, lecz przyjemny, nie drażni. Syrop: wiadomo, dużo cukru, słodki, jak to syrop, alkohol z amaretto nie "drapie" gardła ani nic w tym stylu, jest po prostu o smaku amaretto, bardzo smaczny. Wiśnie: są kwaśne, jak to wiśnie, więc na plus, nasączone syropem co równoważy ich kwasotę, są całe, bez pestek. Ogólnie: dobrze skomponowa, kwaśność wiśni dobrze łączy się ze słodyczą syropu, amaretto nie dominuje, ale idealnie wpasowuje się w całość. Ot, moja opinia :) ale czy aż boskie? Dla mojej mamy chyba tak, dla mnie po prostu dobre ;)

Przepis na serniczek:

1 serek wiejski (200g)
1 jajko

1 łyżka budyniu czekoladowego

1 kostka czekolady (mlecznej/gorzkiej)

pół rozgniecionego banana

Serek wiejski wymieszać z jajkiem i postawić na ogniu. Mieszając gotować przez około 3 minuty. Dodać banana i czekoladę. Następnie dodać budyń i ciagle mieszając gotować do zgęstnienia (3-5 minut). 

165# jaglane brownie

FACEBOOK - INSTAGRAM

1# zdrowe słodkości

Tym wpisem rozpoczynam serię zdrowszych przepisów na słodkości! Jako numer jeden- jaglane brownie. Pyszne! Bez polewy czekoladowej jest wersją bezglutenową. W smaku kasza jaglana jest lekko wyczuwalna, czuć natomiast idealnie kakowy smak. W sam raz do kawy czy herbaty ;)

Bardzo podobne wpisy można znaleźć na moichwypiekach/na fp "Jana Niezbędnego", sama sugerowałam się zwykłym przepisem na brownie.

przepis na blachę 18-20cm

1/2 szklanki kaszy jaglanej

szczypta soli

3/4 szklanki słodzidła (ksylitol/stewia/coktolubi lub 3-4 zmiksowane banany) lub mniej jak ktoś woli mniej słodkie

3 jajka

1/2 szklanki kakao 

1/4 szklanki oleju

1/2 szklanki mleka (dowolnego)

1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia

Kaszę podprażyć na suchej patelni. Następnie ugotować dodając szklankę wody (ok. 15 minut). Przestudzić. Kaszę można zmiksować blenderem (polecam tą opcję). Dodać resztę składników i porządnie wymieszać. Gdyby konsystencja była wg Was za rzadka, polecam dodac kilka łyżek mąki kukurydzianej. Wylać do formy wyłożonej pergaminem. Piec w 190 stopniach około 35 minut (sprawdzić patyczkiem).

Na wierzch można zrobić ulubioną polewę (u mnie roztopiona czekolada w odrobinie mleka).

163# omlet białkowo-kukurydziany

FACEBOOK - INSTAGRAM

Jeżeli macie w lodówce niewykorzystane białka, to koniecznie zróbcie tego omleta! Jest pyszny, puchaty, sycący. Przełożyłam go musem z truskawek (wygrzebany w zamrażarce) oraz nutellą. 

Składniki na jedną porcję (przepis autorski):

2 białka jaja

2 łyżki mąki kukurydzianej

szczypta soli

1 łyżeczka cukru pudru

opcjonalnie aromat (np. śmietankowy)

Białka ubijamy ze szczyptą soli przez 2 minuty. Dodajemy łyżeczkę cukru pudru. Ubijamy dalej, aż otrzymamy bardzo gęstą pianę. Następnie dodajemy przesianą(!) mąkę kukurydzianą i opcjonalnie kroplę aromatu. Mieszamy bardzo delikatnie łyżką lub szpatułką. Rozgrzewamy patelnie i smażymy omleta na małym ogniu pod przykryciem. Przekręcamy na drugą stronę. Usmazonego ometa kroimy na 4 części i przekładamy ulubionymi dodatkami.

150# świąteczna manna i życzenia

FACEBOOK - INSTAGRAM

Czy widzicie tą śliczną, świąteczną miseczkę w kształcie gwiazdki? Otóż dostałam ją w prezencie od mojej wspaniałej współlokatorki, której bardzo dziękuję! Od razu wiedziałam, że będę w niej jeść świąteczne śniadanie. Aura i zapach świąt w powietrzu (tylko nie za oknem...), lodówka pełna łakoci, torba słodyczy od Mikołaja... No czego chcieć więcej :) 

Moje świąteczne śniadanie niby proste, ale z to jaaaakie pyszne! Czekoladowo-pomarańczowa manna i miała być jeszcze herbata w kubku świątecznym, który dostałam, ale niestety pękł przy nalewaniu wrzątku :( no nic, dostałam jeszcze drugi kubek, z Les 2Alpes! :)

Przepis :

3/4 szklanki płynu (u mnie woda/mleko pół na pół)

2 łyżki kaszy manny (nie chciałam gęstej)

1 kostka czekolady Lindt Intense Orange

1 łyżeczka kakao

1 łyżeczka miodu

kilka kropli aromatu pomarańczowego

cząstki pomarańczy

Mleko z wodą zagotować. Dodać kaszę i gotować przez około 5 minut do zgęstnienia. Dodać kostkę czekolady i rozpuścić ją. Dodać kako, miód i aromat. Wymieszać i podawać. U mnie udekorowane pomarańczą i alpejskim mleczkiem pomarańczowym, mniam!

światełka przy moim łóżku

torba słodyczy od Mikołaja :)

świąteczne pazurki 

Chyba najpiękniejsza choinka jaką kiedykolwiek mieliśmy :)

Korzystam z wolnego i nie pojawię się przez kilka dni, polecam Wam, zebyscie zrobili to samo. Cieszcie się z rodzinami i przyjaciółmi, i wykorzystajcie na maxa ten czas, który został Wam podarowany. Uśmiechajcie się dużo, spróbujcie wszystkiego co zostło przygotowane, aby uszanować ten trud włożony w przygotowania do świąt. Jak są pierogi- to na świecie będzie lepiej, uwierzcie :D

Wszystkim życzę wesołych, spokojnych świąt oraz dużo zdrowia! 

Dżasta :)

119# piankowa manna

FACEBOOK - INSTAGRAM

Owsianka, manna, czy też inne kasze/płatki z ubitym białkiem są dobrze znane bloggerom. To i u mnie wylądowało takie śniadanko. Manna z białkiem. Czemu piankowa? Bo ma konsystencję pianki, albo anwet musu. Lekkie, puszyste, pyszne! Taka mała odmiana ;)

3 łyżki kaszy manny

1 szklanka mleka (ja dałam pół na pół z wodą)

1 łyżeczka cukru wanilinowego

1 białko jaja

+banan, gorzka czekolada

Wlewamy mleko do rondelka, podgrzewamy, dodajemy kaszę. Gotujemy około 5 minut, do zgęstnienia (w razie potrzeby dodać mleka/wody). Ubijamy białko (można to zrobić na parze) i dodajemy je do gorącej kaszy. Podajemy z dodatkami.

Smacznegooo ;)

Bonusowo: dzisiejszy obiad!