336# drożdżowe naleśniki

FACEBOOK - INSTAGRAM

Cześć! Dzisiaj mam dla Was przepis na śniadanie mistrzów -> drożdżowe naleśniki z pysznym, orzechowym sosem! Zapraszam.

Przepis na 3-4 naleśniki:

10 g drożdży

1 łyżka cukru

1 łyżeczka kakao

1/2 szklanki mleka

2/3 szklanki mąki pełnoziarnistej

szczypta soli

Drożdże rozkruszyć i zasypać cukrem. Dodać lekko podgrzane mleko i wymieszać. Dodać mąkę, sól i kakao, ponownie wymieszać. Odstawić na ok. 10 minut.

Smażyć na nieprzywierającej patelni. Ja rozprowadzałam ciasto łyżką (jest gęste).

U mnie podane z: jogurtem greckim, bananem i sosem orzechowym.

Sos orzechowy:

1 łyżka masła orzechowego (może być w wersji crunchy)

2 łyżki syropu klonowego (opcjonalnie miodu)

1 łyżka soku z cytryny

Wszystkie składniki dokładnie wymieszać. Polać gotowe naleśniki.

Przepis na naleśniki od Hani, a sos z Kwestii Smaku

330# czekoladowy budyń jaglany

FACEBOOK - INSTAGRAM

Prosty, pyszny i sycący budyń z kaszy jaglanej.

45 g kaszy jaglanej

10 g kakao

150 g mleka 1,5%

100 g serka wiejskiego lekkiego lub jogurtu naturalnego

10 g miodu

20 g masła orzechowego

Kaszę jaglaną opłukać kilkukrotnie zimną wodą. Wsypać do garnka, wlać mleko i gotować na średnim ogniu aż kasza wsiąknie całe mleko. Opcjonalnie dolać trochę wody, gdyby kasza nadal była twarda. Pod koniec gotowania dodać miód i kakao rozpuszczone w odrobinie wody. Kaszę włożyć do misy blendera i zmiksować do uzyskania gładkiej konsystencji. Dodać serek wiejski i ponownie zmiksować. Podawać z masłem orzechowym.

Makro:

ok. 480 kcal B28,5/ W54/ T17

293# placki pełnoziarniste z kaki i syropem klonowym

FACEBOOK - INSTAGRAM

Pełnoziarniste placuszki podane z kaki i syropem klonowym

285# ciacho cukiniowe z czekośliwką

FACEBOOK - INSTAGRAM

Przepis pochodzi od porannych, lekko zmieniony w składnikach, na to co miałam pod ręką. Wyszło przepyszne! Na wierzchu domowa czekośliwka, którą ostatnio robiłam z węgierek, uwieeeelbiam!

A ja znowu na studiach :( więc pewnie będę zaglądać częściej niż w wakacje :)

Zapraszam na insta! Tam pojawiam się często! :)

55g mąki

20g odżywki białkowej (można zastąpić dodając więcej mąki)

10g kakao

łyzeczka cukru

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

1 jajko

100g startej cukinii

50g jogurtu 

Wszystkie składniki wymieszać i piec w 180 stopniach przez 20 minut.

275# piernikowy krem jaglany

FACEBOOK - INSTAGRAM

Polecam zaglądać na insta, pojawiam się niezależnie od bloga ;) 

A co do śniadania... Pomyślicie sobie, że oszalałam. Ale cóż! To było taaakie dobre :) smakowało jak piernik, a ochota na słodkie była duża. Przepis stąd.

3 łyżki kaszy jaglanej

1/2 szklanki mleka

3/4 szklanki wody

5 suszonych daktyli (lub więcej jak wolicie bardziej słodkie)

1 łyżeczka kakao

2 kostki gorzkiej czekolady

przyprawa do piernika (ok. 1 płaskiej łyżeczki)

dowolne dodatki

Kaszę ugotować na mleku i wodzie, razem z pokrojonymi daktylami. Pod koniec gotowania dodać czekoladę i ją rozpuścić. Wyłączyć ogień, dodać przyprawę i kakao. Wymieszać. Wszystko zmiksować blenderem na gładki krem. W razie potrzeby dodać odrobinę wody/mleka do odpowiedniej konsystencji. Od razu podawać z ulubionymi dodatkami.

409kcal B13/W66/T11 (przy użyciu 35g banana i 5 migdałów jako dodatków)

250# urodzinowa wieża naleśnikowa :)

FACEBOOK - INSTAGRAM

Urodzinowa wieża naleśnikowa na wypasie! :)

Naleśniki pełnoziarniste-kakaowe, przełożone masłem orzechowym i dżemem truskawowym.

Udekorowane bitą śmietaną, syropem z agawy i cukrowymi serduszkami.

Oczko, 21 ;)

224# z jęczmiennej też się da!

FACEBOOK - INSTAGRAM

Tym razem zrobiłam tosty z kaszy jęczmiennej i w wersji kakaowej. Chyba nawet bardziej mi smakowały niż wersja z jaglanej, którą możecie znaleźć tutaj. Podane z dżemem brzoskiwniowym, masłem orzechowym, bananem i płatkami migdałów. 

Na 2 podwójne tosty:

pół woreczka ugotowanej kaszy jęczmiennej (ok. 50 g przed ugotowaniem)

1 jajko

1 łyżeczka mielonego lnu (można pominąć)

1 łyżka cukru (u mnie eytrol)

1 łyżeczka kakao 

szczypta proszku do pieczenia

szczypta soli

1  łyżka mleka

1 duża łyżka mąki pełnoziarnistej

Opiekacz dobrze rozgrzać i natłuścić. Kaszę zmiksować z jajkiem i mlekiem, dodać resztę składników. Miksować do uzyskania gładkiej konsystencji. Ewentualnie w razie potrzeby dodać odrobinę mąki, żeby zagęścić ciasto lub mleko, aby rozrzedzić. Piec w tosterze ok. 4-5 minut (u mnie trochę przedłużone "działanie światełek" na opiekaczu). 

223# zdrowy mus czekoladowy!

FACEBOOK - INSTAGRAM

Pyszny, szybki i zdrowy mus czekoladowy, znany wielu osobom. Wystarczy awokado, kakao i coś do posłodzenia. Mmmm! :)

3/4 dużego awokado lub 1 małe

1 łyżka kakao

słodziło do smaku (u mnie duża łyżeczka erytrolu)

gorzka czekolada do dekoracji

Awokado kroimy na pół, wyjmujemy pestkę, obieramy i kroimy na mniejsze kawałki. Dodajemy kakao i słodziło i miksujemy do uzyskania gładkiej masy. Opcjonalnie można dodać trochę wody, gdyby konsystencja była za rzadka. 

217# mistrzowska pieczona owsianka!

FACEBOOK - INSTAGRAM

Ojej! Na to śniadanie warto było troszkę poczekać! I jeszcze zjeść je z takim apetytem po siłowni... Mniam! Ciepła czekoladowa owsianka nadziana masłem orzechowym. No czego chcieć więcej?! Inspiracja od Hani.

5 łyżek płatków owsianych

1 łyżeczka kakao

1 łyżeczka cukru

2 łyżki mleka

1 łyżeczka masła orzechowego

1 jajko

opcjonalnie: mleczna czekolada

Płatki zalewamy wrzątkiem. Żółtko mieszamy z cukrem, kakao i mlekiem. Białko ubijamy na sztywną pianę ze szczyptą soli. Mieszamy płatki z masą kakaową. Delikatnie mieszamy z ubitym białkiem. Połowę naczynia żaroodpornego wypełniay powstałą masą. Na środku kładziemy łyżeczkę masła orzechowego i przykrywamy resztą masy. Pieczemy ok. 30 minut w 180 stopniach. 

213# omlet jaglany

FACEBOOK - INSTAGRAM

Trochę brzydal... Ale za to jaki! Pyszny, delikatny, kakowy omlet jaglany z serkiem wiejskim, masłem orzechowym i pomarańczą. Pierwszy mój omlet z jaglaną i nie ostatni, bo jaglana w tej wersji bardzo mi smakuje. Kasze miałam ugotowaną w woreczku, polecam tą opcję, jest prosta i szybsza wg mnie. 

A z rana, mnie i moją współlokatorke, powitała ruda koleżanka! Widok z okna (tak, mamy zaraz drzewo XD). Tak to jest, jak się mieszka prawie w lesie :D i niech mi ktoś powie, że Warszawa to tylko spaliny, samochody i budynki :P 

Przepis na kakowy omlet jaglany:

1/3 woreczka ugotowanej kaszy (jeżeli nie mamy kaszy w woreczkach to polecam użyć około 4 łyżek suchej kaszy i ugotować ją wg przepisu na opakowaniu)

1 jajko

1/2 łyzeczki proszku do pieczenia

1 łyżka kakao

1 łyżeczka cukru (u mnie erytrol)

Ugotowaną i przestudzoną kaszę wymieszać z jajkiem. Dodać proszek do pieczenia, cukier i kakao, wymieszać. Na patelni rozgrzać odrobinę oleju i smażyć omleta na średnim ogniu. Zsunać go ostrożnie na talerz i przerzucić na patelnię, usmażyć z drugiej strony. Podawać z ulubionymi dodatkami.

172# fasolowe brownie z nutą pomarańczy

FACEBOOK - INSTAGRAM

2# zdrowe słodkości

Wpis numer dwa z akcji zdrowe słodkości. Tym razem wielu osobom znane fasolowe brownie. Zero mąki, bez dodatkowego cukru, z małą ilością tłuszczu. Raczej Was nie zaskoczy fakt, że oczywiście ten kto próbował, nie domyślił się, że to z fasoli (swojemu chłopakowi zapomniałam powiedzieć i dopiero po kilku dniach się dowiedział- był zdzwiony XD). Obliczyłam, że całe ciasto ma około 1400kcal, co w przeliczeniu na 10 kawałków (ale chyba było ich więcej) daje nam tylko 140kcal. Muszę się przyznać, że zjadłam przynajmniej połowę tego ciasta sama... Ale cóż, kobiety tak mają, a że to akurat takie ciasto, to wyrzutów sumienia nie było :D W smaku bardzo przypominało mi czekoladę gorzką z pomarańczą. Fasolowe brownie jest raczej jak typowe brownie- ciężkie, gliniaste. Takie ma być. Inspiracja tutaj.

Na blachę 18-20cm:

1 puszka czerwonej fasoli, odsączona i opłukana na sicie

3 jajka

3 łyżki gorzkiego kakao

3 łyżki oleju rzepakowego

1/2 tabliczki gorzkiej czekolady (50g)- będzie też pasować gorzka z pomarańczą, np. Lindt lub z biedronki Wawelu

2 mocno dojrzałe banany

2 łyżki miodu

1 łyżeczka proszku do pieczenia

szczypta soli

1 łyżka skórki otartej z pomarańczy

opcjonalnie kilka kropli aromatu pomarańczowego

Czekoladę pokroić na małe kawałki. Opłukaną fasolę zmielić w blenderze na gładką masę, dodać pokorojne w plasterki banany i jajka i ponownie zmiksować. Dodać kakao, olej, miód, proszek do pieczenia, sól, skórkę z pomarańczy i aromat, zmiksować. Na koniec łyżką wmieszać czekoladę. Piec ok. 40 minut w 180 stopniach.  

165# jaglane brownie

FACEBOOK - INSTAGRAM

1# zdrowe słodkości

Tym wpisem rozpoczynam serię zdrowszych przepisów na słodkości! Jako numer jeden- jaglane brownie. Pyszne! Bez polewy czekoladowej jest wersją bezglutenową. W smaku kasza jaglana jest lekko wyczuwalna, czuć natomiast idealnie kakowy smak. W sam raz do kawy czy herbaty ;)

Bardzo podobne wpisy można znaleźć na moichwypiekach/na fp "Jana Niezbędnego", sama sugerowałam się zwykłym przepisem na brownie.

przepis na blachę 18-20cm

1/2 szklanki kaszy jaglanej

szczypta soli

3/4 szklanki słodzidła (ksylitol/stewia/coktolubi lub 3-4 zmiksowane banany) lub mniej jak ktoś woli mniej słodkie

3 jajka

1/2 szklanki kakao 

1/4 szklanki oleju

1/2 szklanki mleka (dowolnego)

1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia

Kaszę podprażyć na suchej patelni. Następnie ugotować dodając szklankę wody (ok. 15 minut). Przestudzić. Kaszę można zmiksować blenderem (polecam tą opcję). Dodać resztę składników i porządnie wymieszać. Gdyby konsystencja była wg Was za rzadka, polecam dodac kilka łyżek mąki kukurydzianej. Wylać do formy wyłożonej pergaminem. Piec w 190 stopniach około 35 minut (sprawdzić patyczkiem).

Na wierzch można zrobić ulubioną polewę (u mnie roztopiona czekolada w odrobinie mleka).

135# owsianka kakaowa z chia i kaki

FACEBOOK - INSTAGRAM

4 łyżki płatków owsianych

1 łyżka nasion chia

szklanka mleka (dowolnego)

1 łyżeczka kakao

1 kaki

Kaki obieramy i miksujemy na mus. W rondelku umieszczamy mleko, płatki i chia. Gotujemy około 5 minut na małym ogni. Dodać kakao i wymieszać. Następnie dodać połowę musu kaki i ponownie wymieszać. Gotować jeszcze przez minutę. Podawać z resztą musu.

Miłego weekendu kochani :)

130# kakaowe awokado

FACEBOOK - INSTAGRAM

Ekstremalnie prosto. Budyń? Mus? Kokjatl? Nie wiem, ale dobre!

1 awokado

2 banany

łyżeczka kakao

starta gorzka czekolada do ozdoby

Wszystkie składniki oprócz czekoaldy miksujemy blenderem, aż uzyskamy gładką, jednolitą konsystencję. Podawać odrazu, udekorowane czekoladą.

121# omlet owsiano-ricottowo-kakaowo-pomarańczowy

FACEBOOK - INSTAGRAM

Znowu omlet? No jasne! Najlepsze śniadanie eveeeeeeeer! I ma tyyyyle możliwości! 

Tym razem wleciał omlet z:

-ricottą w środku

-kakao

-aromatem pomarańczowym

-mascarpone na wierzchu (tylko odrobina)

-i owocem kaki (lub persymona, jak kto woli)

A przepis wygląda następująco:

Wieczorem: 4 łyżki płatków owsianych mieszamy z 1 jajkiem i 80 g ricotty. 

Rano: dodajemy łyżkę kakao, ewentualnie słodzimy czymś, i kropelka aromatu pomarańczowego. Smażymy.

Podajemy z dodatkami ;)

111# nie jestem fotogeniczny...

Nie jestem fotogeniczny, ale za to nadrabiam smakiem! I właściwościami!

Powiedział omlet owsiany.

Tym razem cukiniowo-kakaowo-owsiany. Uwielbiam takie śniadania :)

4 łyżki płatków owsianych

2 małe jajka

kawałek cukinii startej na tarce

łyżka kakao

2 łyżki mąki pełnoziarnistej

Wszystko razem wymieszać i zostawić na noc w lodówce. Rano dodać mąkę i usmażyć na tłuszczu lub bez. Ja smażyłam na oleju kokosowym.

Podałam z dżemem dyniowo-pomarańczowy i masłem orzechowym.