304# wege ciasto marchewkowe

FACEBOOK - INSTAGRAM

Z góry przepraszam za zdjęcia, no ale robiłam je wieczorem ;)

Przepis pochodzi z książki Kuchnia dla biegaczy- siła z roślin.

1 i 1/2 szklanki startej marchewki

1 średni banan

1 i 1/4 szklanki mąki owsianej (zmieliłam na drobno płatki owsiane górskie)

garść suszonej żurawiny

garść orzechów, posiekanych

1/3 szklanki cukru brązowego

1/3 szklanki oleju rzepakowego

łyżeczka cynamonu

szczypta soli

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Banana rozgnieść i zmiksować z cukrem, olejem i marchewką. W drugiej misce wymieszać mąkę owsianą, proszek do pieczenia, cynamon i sól. Połączyć zawartość obu misek. Dodać żurawinę i orzechy. 

Ciasto przełożyć do foremki (u mnie ta w kształcie serca, ale można w keksówce, będzie wyższe) i piec przez ok. 1h w 175 stopniach. 

205# Gofry marchewkowe

FACEBOOK - INSTAGRAM

Inspiracja 

Placki, omlety, ciasta marchewkowe... Wszystko znane i lubiane, więc dlaczego by nie w gofrach? Pyszne, sycące, korzenne w smaku, boskie! Tylko moje lenistwo było zbyt wielkie i nie chciało mi się ubijać białek, więc tylko zmieszałam wszystko razem. Gofry straciły może trochę na szrupkości, ale i tak były pyszne!

Przepis na 2 sztuki:

1 mała marchewka (starta na tarce o dużych oczkach)

1/2 szklanki mąki pełnoziarnistej

1 małe jajko

1/4 łyżeczki proszku do pieczenia

duża szczypta cynamonu

szczypta przyprawy korzennej do piernika

1 łyżeczka cukru/miodu/itp. (u mnie erytrol)

1 łyżeczka oleju

mleko do rozrzedzenia

Wszystkie składniki oprócz mleka wymieszać ze sobą. Powoli dodawać mleko, aż uzyskamy konsystencję gęstszą od ciasta naleśnikowego. Smażyć w dobrze nagrzanej gofrownicy przez ok. 5 minut (aż się zarumienią).

Podałam z serkiem bieluchem, migdałami i cynamonem.

173# marchewkowa owsianka

FACEBOOK - INSTAGRAM

O tym, że ta owsianka będzie dobra, wiedziałam od razu. Kilka lat temu spróbowałam dobrze znanego ciasta marchewkowego, więc pierwszy "szok marchewkowy" już przeżyłam. Owsianka wyszła bardzo syta, z nutą korzenną za sprawą przypraw. Bardzo polecam!

4  łyżki płatków owsianych

dowolne mleko

pół dużej marchewki startej na tarce

ulubione przyprawy: u mnie szczypta przyprawy do piernika i pół łyżeczki cynamonu

Płatki na noc zalać mlekiem do poziomu płatków i wstawić do lodówki. Rano dolać odrobinę mleka i zagotować. Dolewać mleko podczas gotowania do uzyskania odpowiedniej konsystencji. Startą marchewkę i przyprawy dodać do gotującej się owsianki i całość podgrzewać około 2 minut. Podawać.

jak głowy nie widać to znaczy, że kota nie ma?