334# placuszki twarogowe ze szpinakiem

FACEBOOK - INSTAGRAM

150 g twarogu półtłustego

1 jajko

garść szpinaku (świeży lub rozmrożony)

1 łyżka mąki pełnoziarnistej

1 łyżka mąki z pestek dyni (można zastąpić pełnoziarnistą)

łyżeczka słodziła (miód/cukier/ksylitol)

1/2 łyżeczki cynamonu

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Wszystkie składniki ze sobą zmiksować (najlepiej blenderem) i smażyć na niewielkiej ilości rozgrzanego oleju, na małym ogniu. Podawać np. z bananem.

92# wytrawne placki z ricotta i szpinakiem

A dzisiaj na wytrwanie! Dawno takiego smaczku tutaj nie było. Pyszne połączenie ricotty i szpinaku. Niezwykle pulchne placki dzięki serkowi i ubitemu białku. Świetne, abrdzo polecam :)

Inspiracja : tu

3-4 kostki mrożonego szpinaku (taki "brykiet")

1 jajko

pół opakowania serka ricotta

1/4 szklanki mleka

2 łyżki mąki pełnoziarnistej lub innej mąki

szczypta granulowanego czosnku (lub ząbek świeżego)

szczypta soli i pieprzu

Rozmrożony szpinak mieszamy z żółtkiem, ricottą, mąką i mlekiem. Doprawiamy przyprawiamy. Ubijamy białko i delikatnie je dodajemy do reszty składników. Smażymy na tłuszczu lub bez (u mnie bez), na małym ogniu. 

Podawać z jogurtem albo jak u mnie ze śmietankowym serkiem ;)

24# roladki ze szpinakiem

filet z piersi kurczaka pokroiłam na 4 części ( wzdłuż, żeby były długie, jak na kotlety) i rozbiłam lekko tłuczkiem

przyprawiłam solą i pieprzem

szpinak rozmroziłam na patelni, dodałam sól, pieprz, gałkę muszkatołową, ząbek czosnku i pół opakowania fety (lub np serka kremowego/topionego)

farsz nałożyłam na mięso, zwinęłam roladki i ułożyłam w naczyniu żaroodpornym wysmarowanym oliwą z oliwek

piekłam ok. 25 minut w 190 stopniach

podane z kaszą jęczmienną i pomidorami z oliwą i bazylią